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UNESCO > recette culinaire

recette culinaire

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Biscuits de Noël

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Biscuits de Noël : 30 recettes magiques et sucrées élaborées avec amour

Eva HARLE, Auteur | Paris : Hachette | 2022
Vivez un Noël alsacien en découvrant des recettes de gâteaux qui se transmettent de génération en génération.
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Le petit Ziryâb

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Le petit Ziryâb : Recettes gourmandes du monde arabe

Farouk MARDAM-BEY, Auteur | Actes Sud Junior | DL 2020
Un voyage coloré et gourmand autour du monde arabe et de sa cuisine pleine de saveurs.
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Des crêpes parfaites grâce à la science

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Des crêpes parfaites grâce à la science

Elisabeth Noer, Auteur |
Dans Science & vie junior (361, 10/2019)
Présentation de la découverte d'une formule scientifique permettant d'obtenir des crêpes à la forme parfaite : explication de l'origine des recherches par les chercheurs Mathieu Sellier et Edouard Boujo ; les causes des difficultés pour cuire le[...]
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La cuisine japonaise illustrée

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La cuisine japonaise illustrée : Des recettes et anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique nipponne

Mango DL 2019
Des recettes, des anecdotes, des histoires, des techniques, des ustensiles, des ingrédients pour découvrir les coutumes et les saveurs japonaises
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Le guide anti-gaspi

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Le guide anti-gaspi

Lucie BASCH, Auteur ; Rose BOURSIER-WYLER, Auteur | Paris : Leduc.s Editions | DL 2019
Cet abécédaire de l’anti-gaspi fourmille de conseils pratiques pour éviter le gaspillage alimentaire : comment conserver ses produits, les accommoder et les réutiliser pour éviter les déchets, comment bien ranger son frigo et ses placards, faire[...]
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10 great American recipes

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10 great American recipes

Rupert Morgan, Auteur ; Lucile Prache, Illustrateur |
Dans Today in english (Paris) (267, 12/2014)
Dossier de dix recettes illustrées qui symbolisent l'Amérique : hot dogs, Cajun jambalaya, blueberry muffins, breakfast pancakes, guacamole, cheesecake, barbecue ribs, Caesar salad, hamburger, pumpkin pie.
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De la récolte à la dégustation

Article : texte imprimé

De la récolte à la dégustation

Dans Métiers petite enfance (197, 05/2013)
Fiche d'éveil proposant la réalisation, avec les enfants, de recettes de cuisine intégrant des ingrédients directement cueillis dans le potager, comme des herbes aromatiques ou des tomates.
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Yes we cook

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Yes we cook

Julie SCHWOB, Auteur | Mango pratique | 01/2010
Une découverte de la gastronomie américaine à travers 50 recettes de cuisine traditionnelle.
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Soupes : 70 recettes de soupes gourmandes faciles à réaliser

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Soupes : 70 recettes de soupes gourmandes faciles à réaliser

Grenoble : Glénat 02/2008
70 recettes de potages et veloutés, soupes complètes ou glacées, faciles à réaliser.
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Cakes maison : 110 recettes de cakes sucrés / salés

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Cakes maison : 110 recettes de cakes sucrés / salés

Ilona CHOVANCOVA, Auteur ; Pierre JAVELLE, Photographe | Marabout | 10/2007
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Purées et compotes de nos grands-mères

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Purées et compotes de nos grands-mères

Manuel LAGUENS, Auteur | Rennes : Ouest-France | 09/2007
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Cuisinez pour vos enfants : plus de 150 recettes pour vos petits gourmands

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Cuisinez pour vos enfants : plus de 150 recettes pour vos petits gourmands

Annabel KARMEL, Auteur | PARIS CEDEX 13 [FRANCE] : Solar | 01/2007
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La cuisine des ados !

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La cuisine des ados !

Juliette WARLOP, Auteur ; Stéphane GAMAIN, Auteur | Editions de La Martinière jeunesse | DL 2003
Conçu pour les jeunes, cet ouvrage propose de nombreuses astuces pour découvrir le plaisir de cuisiner, des conseils pour manger sain et équilibré, des recettes faciles à réaliser ainsi que des infos multiples et variées concernant l'alimentatio[...]
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