| Titre : | 60 millions de consommateurs, 562. 60 millions de consommateurs 562 - 10/2020 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/10/2020 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Patricia Chairopoulos, Auteur
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Le point sur la composition des bouillons, fumets et fonds de veau industriels : le test comparatif de bouillons de volaille, de bouillons de légumes, de fonds de veau et de fumets de poisson ; l'analyse de ces produits ultratransformés ; la for[...]
Article : texte imprimé
Patricia Chairopoulos, Auteur
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Le point sur l'impact écologique et l'empreinte carbone de l'alimentation : l’émission des gaz à effet de serre de la filière alimentaire ; l'analyse par produit menée par l'Agence de la transition écologique (Ademe) et le calcul de leur impact [...]
Article : texte imprimé
Patricia Chairopoulos, Auteur
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Le point sur les sucres présents dans l'alimentation : la définition européenne du sucre ; l'extraction du sucre à partir de la betterave et de la canne à sucre ; le principe du sucre roux ; les sucres spéciaux notamment pour la pâtisserie ; la [...]
Article : texte imprimé
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Article : texte imprimé
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Enquête sur le développement de la 5G en France : les arguments en faveur de la 5G et les inquiétudes liées à la 5G en matière de performances technologiques, d'impact environnemental, de santé, de fracture numérique et de tarifs. Encadrés : les[...]
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7176 | PER | Périodique | CDI | Périodiques | Disponible |
