| Titre : | Mieux nettoyer pour sécuriser la production (2012) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Bâtiment entretien (279, 03/2012) |
| Article en page(s) : | p. 23-38 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] hygiène alimentaire [UNESCO] industrie agroalimentaire [UNESCO] métier de la propreté et de l'hygiène [UNESCO] risque alimentaire [UNESCO] sécurité sanitaire des aliments |
| Résumé : | Dossier consacré à l'importance de l'hygiène et de la propreté dans l'industrie agroalimentaire. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | JHODPDNJ1206144430005391 |