| Titre : | Faut-il taxer la malbouffe ? (2016) |
| Auteurs : | Pierre Bienvault, Auteur ; Nathalie Birchem, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) (188, 10/2016) |
| Article en page(s) : | p.16 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Obésité [UNESCO] Santé publique [UNESCO] système fiscal |
| Résumé : | Dossier consacré à la malbouffe et aux conséquences économiques de l'obésité. Point de vue de Serge Hercberg, professeur de nutrition à Paris 13 et Fabrice Etilé, économiste, sur l'intérêt de la taxation de certains aliments, la mise en oeuvre d'une telle fiscalité, les conséquences en matière de santé publique. |
| Note de contenu | 10 n° par an |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique/étude |
| Ancien numéro de notice : | MF170117153954 |