| Titre : | Brasserie : un virage à 360° à renégocier (2021) |
| Auteurs : | Delphine Vaudoux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Travail & sécurité (Paris) (830, 10/2021) |
| Article en page(s) : | p.40-41 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0373-1944 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Bière [UNESCO] département du Cantal [UNESCO] métier de l'agroalimentaire [UNESCO] risque professionnel |
| Résumé : | Présentation de la Brasserie 360, dans le Cantal, spécialisée dans la fabrication de bières vivantes d'altitude, qui, en prévision de son agrandissement, s'accompagne de la Carsat Auvergne dans la conception de ses nouveaux locaux : l'histoire de cette brasserie et le développement de son activité ; les aménagements retenus tout au long du process de fabrication pour faciliter le travail ; le succès de la brasserie et le besoin de développer un second lieu de production ; le recours à un ergonome. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique //article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2201101115466 |