| Titre : | Conception de lieu de travail : une cuisine qui ne cesse de s'adapter (2021) |
| Auteurs : | Céline Ravallec, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Travail & sécurité (Paris) (826, 05/2021) |
| Article en page(s) : | p.42-43 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0373-1944 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Bâtiment [UNESCO] Nice : Alpes-Maritimes [UNESCO] risque professionnel [UNESCO] Sécurité du travail |
| Résumé : | Présentation de la réalisation de la cuisine centrale de Nice, dans les Alpes-Maritimes, à l'occasion de laquelle la priorité a été donnée à l'amélioration des conditions de travail des agents : l'évocation du chantier et l'activité de la nouvelle cuisine centrale ; l'organisation du bâtiment en trois zones ; les modifications apportées au cours du chantier sur les quais de chargement et de déchargement pour favoriser leur adaptabilité aux différents types de véhicules et assurer la sécurité des agents ; les modifications apportées au cours du chantier sur le local dédié au traitement des déchets issus d'une collecte sélective ; le besoin d'une démarche collaborative entre les concepteurs et les agents dès la conception d'un bâtiment pour favoriser les conditions de travail. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique //article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2105310816300 |