| Titre : | Développement durable : le Grand Hôtel déroule le tapis rouge (2018) |
| Auteurs : | Céline Ravallec, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Travail & sécurité (Paris) (798, 10/2018) |
| Article en page(s) : | p.40-41 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] condition de travail [UNESCO] hôtel [UNESCO] métier de l'hôtellerie et de la restauration [UNESCO] risque professionnel [UNESCO] Traitement des déchets |
| Résumé : | Présentation du Grand Hôtel de Cannes dans les Alpes-Maritimes qui a mis en place une politique de développement durable intégrant l'amélioration des conditions de travail du personnel : le développement de nouveaux matériels de nettoyage pour réduire les risques de maladies professionnels ; la motorisation des chariots supports des minibars ; les effets positifs de l'utilisation d'un logiciel de partage d'informations sur tablette pour les femmes de chambre ; la volonté managériale d'améliorer les conditions de travail du personnel ; la prise en compte des dimensions environnementale, sociale et économique dans le développement de l'hôtel ; la politique de réduction et de compactage des déchets. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF1901281501308 |