| Titre : | Modernisation : de la torréfaction à la distribution (2018) |
| Auteurs : | Grégory Brasseur, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Travail & sécurité (Paris) (798, 10/2018) |
| Article en page(s) : | p.30-37 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] industrie agroalimentaire [UNESCO] métier du commerce et de la vente [UNESCO] risque professionnel [UNESCO] Sécurité du travail [UNESCO] TMS (troubles musculosquelettiques) |
| Résumé : | Reportage photographique sur le site de torréfaction de l'entreprise Les Cafés Richard, à Gennevilliers dans les Hauts-de-Seine, spécialisée dans la production et la vente de café en restauration, qui, lors des phases de modernisation des ateliers, a pris en compte la prévention des risques professionnels : l'historique de l'entreprise ; l'activité économique de l'entreprise ; le traitement de la matière première, le café vert et sa transformation automatisée par torréfaction en café brun ; le conditionnement automatisé des cafés en grain ou moulus afin de limiter les contraintes physiques et les gestes répétitifs ; la mise en place d'actions de prévention des troubles musculosquelettiques (TMS) avec l'aide de la Cramif et du service de santé au travail (ACMS) ; la prise en compte de l'environnement de travail et l'organisation de formations à la prévention des risques liés à l'activité physique (Prap) ; les mesures préventives prises dans le secteur de la logistique avec la mise en place des AGV (automated guided vehicles) ou chariots automatiques ; les avantages de l'utilisation de chariots à conducteur porté et l'aménagement spécifique de l'entrepôt pour faciliter leur circulation ; les réflexions sur l'agencement des camions de livraison et l'organisation des tournées ; le projet d'un nouveau véhicule de livraison. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF1901281501306 |