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A la réflexion : des machines à favoriser la malbouffe

Patricia Chairopoulos, Auteur |

Dans 60 millions de consommateurs (572, 09/2021)

Enquête sur la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments proposés dans les distributeurs automatiques : la présence de produits ultratransformés, symboles de la malbouffe et du grignotage ; le recours aux distributeurs automatiques ; les [...]

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Article : texte imprimé

Nutrition : des protéines... mais pas trop !

Patricia Chairopoulos, Auteur |

Dans 60 millions de consommateurs (571, 07/2021)

Enquête sur les produits riches en protéines : l'intérêt de l'apport varié de protéines pour la santé ; la proposition d'aliments industriels, riches en teneur protéinique ; la réglementation européenne en matière d'allégation nutritionnelle ; l[...]

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