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Maryse Sargis, Auteur |Enquête sur le développement des micro-fermes urbaines, installés sur les toits : l'exemple de la ville de Paris et la promotion de l'agriculture urbaine via le projet Parisculteurs ; l'occupation des toits-terrasses ; les conditions d'installat[...]
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Delphine Vaudoux, Auteur |Reportage photographique à la SCEA des Platanes, à Petite-Île, sur l'île de la Réunion, spécialisée dans la production de salades en hydroponie : l'activité et l'histoire de l'entreprise ; le choix de la technique culturale de l'hydroponie ; les[...]
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Salomé Gotreau, Auteur |Photographie légendée de lingzhi (des champignons) cultivés sous serre : rappel des vertus médicinales de ces champignons ; explication des recherches et des techniques nécessaires à sa culture en dehors des forêts ; encouragements du gouverneme[...]
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Alex Douglas, Auteur |Point sur la pomme de terre : sa découverte et son importation en Europe ; son rôle dans la disparition des famines ; les chips et les frites et leur consommation dans le monde ; le projet de sa culture dans l'espace...
