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Les bienfaits de l'alimentation biologique pour les tout-petits

Clarisse Gilbert, Auteur |

Dans Métiers petite enfance (248-249, 08/2017)

Le point sur les bienfaits de l'alimentation biologique pour les enfants en bas âge. Les risques de l'alimentation industrielle : présence de substances toxiques dans les aliments, hautes teneurs en sucre et en sel, manque de nutriments. Les bie[...]

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Restauration : les établissements de santé et médicosociaux vont se mettre au bio

Delphine Ducoeurjoly, Auteur |

Dans La Gazette santé social (139, 04/2017)

Dossier consacré à l'introduction des produits bio dans la restauration collective des établissements de santé. Les contraintes liées à la restauration dans le secteur santé-social : pression budgétaire, complexité et diversité des menus en fonc[...]

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Comprendre l'économie : la filière bio

Dans Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) (174, 04/2015)

Schéma commenté présentant les différents intervenants et leur rôle dans la filière bio : les agriculteurs, les importateurs, les préparateurs, les distributeurs et les consommateurs. Données chiffrées : la part du bio en % des ventes par type d[...]

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