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Hôtellerie : propreté, des prestations de qualité mais pas à n'importe quel prix

Dans Bâtiment entretien (301, 11/2015)

Spécificité des prestations de propreté en résidence hôtelière ; Interview de Charlotte Pascal, gouvernante générale au "Mama Shelter" de Lyon ; Explications concernant la solution développée par la société Cap Services pour éradiquer les punais[...]

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Prestations en hôtellerie : des femmes et des hommes qui gagnent à être (re)connus

Dans Bâtiment entretien (287, 07/2013)

Dossier consacré à l'entretien des locaux dans le secteur de l'hôtellerie : les raisons économiques qui sous-tendent l'externalisation des prestations de nettoyage ; La politique du groupe hôtelier français Accor en matière d'entretien des locau[...]

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"L'entretien et l'hygiène sont des priorités pour notre profession"

Joëlle ROHAUT, Personne interviewée |

Dans Bâtiment entretien (285, 03/2013)

Joëlle Rohaut, responsable d'un camping familial et vice-présidente de la Fédération Nationale de l'Hôtellerie de Plein Air, évoque les attentes des vacanciers en termes de propreté et d'hygiène des établissements.

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